El papel de los padres y de los educadores a la hora de promover unas pautas alimenticias  
  adecuadas.
• Conceptos sobre: salud, alimentación, nutrición y malnutrición.
• Composición de los alimentos:
·         Componentes nutritivos: proteínas, hidratos de carbono , fibra , lípidos , vitaminas , minerales y oligoelementos , agua , aire y luz .
·         Componentes no nutritivos: aditivos …
• La pirámide alimentaria
• Hablamos de los alimentos: Se hablará de los diferentes grupos de alimentos (cereales ,
  legumbres , verduras , frutas , carnes … ) , de sus propiedades , valor nutricional , cómo  
  distinguir los rasgos de calidad , pautas vez de manipularlos y afectos a nivel más sutil y
  energético ( relajan ? , refuerzan ? … ) .
• Alimentos muy poco nutritivos a debate: azúcar refinado…
• Publicidad y salud.
• El camino de los alimentos: trayectoria desde su origen hasta su comercialización. A tener
  en cuenta cuando vamos a comprar (etiquetado…) .
• Construyendo unos buenos hábitos alimentarios:
·         Pautas de higiene y hábitos saludables: de la cocina al plato, y del plato en la mesa.
·         La importancia de una correcta digestión de los alimentos para que los nutrientes lleguen a buen puerto.
·         La importancia de cada comida: Desayunos, aperitivos, comidas, meriendas y cenas.
·         Pautas alimentarias teniendo en cuenta la edad , las actividades , las estaciones …
• Coordinación de las comidas dentro y fuera de casa.
• Planificación de menús equilibrados.
• Otros tipos de alimentación: vegetarianos, costumbres de otros países , de otras religiones , casos en que se ha de seguir una alimentación especial: intolerancias , alergias , diabetes.
• Haciendo frente no sólo a sus necesidades físicas sino también a sus necesidades
  mentales, emocionales…
·         Esto no quiero, eso no me gusta: ¿Cómo hacer frente a las aversiones alimentarias.
·         Estrés, THDA e hiperactividad .
·         Obesidad infantil.
·         Cuando la comida se convierte en un problema: Desequilibrios alimentarios: anorexia , bulimia …